platt som en pannkaka

I fredags öppnade jag en liten flaska indexoutofbounds imperial stout. Senast saknade den ju kolsyra helt och hållet och jag ville se om det hade hänt något efter en dryg månad ytterligare på flaska. Det hade det inte och den var lika platt nu som då! Den här typen av öl fungerar ju utan kolsyra också men det stör mig lite iaf eftersom det inte ingick i planen. Jag tycker att det är lite lustigt att ”superjästen” inte klarar av att kolsyrejäsa en öl på 12.5%, den är ändå speccad upp till 15%. Nu kanske denna öl visserligen utgör en extra tuff arbetsmiljö med såpass högt fg…

IMG_5817

Smakmässigt hade det inte hänt så mycket. Extremt len och söt-chokladig. En del torkad frukt och med stor komplex doft med aningar av ek och vanilj. Själv skulle jag nog sätta betyget 8 av 10 på den.

IMG_5822


2 responses to “platt som en pannkaka

  • Aron

    Tråkigt att de inte blev någon kolsyra. Men låg den inte väldigt länge på sekundären också?

  • Hannes

    Tja inte så länge ändå, en dryg månad efter att wlp090 åkte i. Som jämförelse tog det över tre månader innan jag flasktappade switch case barley wine (12.4%), och den jästen (s-04) hade inga problem att jäsa kolsyra.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: