Som vanligt är det den tråkigaste delen i hela bryggprocessen, men nu är iaf public static ipa 2.0 på flaska! 1.008 hade den nu jäst ner till. Med ett og på 1.061 blir det ca 7.1% och med andra ord en något starkare dryck än förra gången.
Provsmakning blir det nog strax efter att jag kommer tillbaka ifrån semestern. Finns ju viss risk för hård bedömning efter att jag nyligen har druckit färsk amerikansk ipa på plats i new york…
Då återstår bara flasktappning av ölen som fick inviga hembryggeriet på den nya adressen! Ni kan läsa om själva bryggningen och receptet här!
Tanken är ett denna öl ska åka upp till Uppsala för att deltaga i SM, hur det kommer gå återstår att se…
Jepp, det nördiga bryggeriet befinner sig nu inte längre i Lund utan i Malmö, Davidshall närmare bestämt. Så här kan det alltså se ut när man har proppat bilen full med utrustning och tomflaskor (och kanske en och annan fylld flaska dessutom):
Köket i nya lägenheten fungerar fint till ölbryggning som tur är, detta har jag redan testat… Riktigt trevligt med induktions-spis och lite mer utrymme. Dock passade inte gängorna på min kylspiral till vattenkranen i köket men som tur var gick det att skruva på den i duschen efter lite demontering! Men jag kan ju avslöja att jag var lite smått stressad mitt under bryggning innan jag upptäckte detta, trodde jag skulle behöva gå tillbaka till att kyla med rinnande vatten i diskhon…
Jag ska snart se till att berätta lite mer om bryggningen som invigde nya lägenheten i ett separat inlägg.
Det tog visst en himla lång tid att få upp denna recension… Den handlar iallafall om Starke Staffan ifrån Helsingborgs Hembryggargille.
?% – 39 ibu – og 1058 – fg ?
Ölet är snyggt rödbrunt men även den här gången fräser det lilla skummet bort väldigt snabbt. Den har en maltig och något bärig, träsyrlig doft, men inte på ett infekterat sätt. Ganska maltig även i smaken men ingen toffee/kola som i W for Winter Warmer. Den är även snäppet mindre fyllig. Lite läder och syrlighet avslutar tillsammans med en medelstor beska. Även om syrligheten stör en aning tycker jag att det är en bra öl och slutbetyget hamnar på 6 av 10 möjliga.
nerdbrewing 