Månadsarkiv: juli 2013

födelsedagspresent

Fick en finfin refraktometer av min mor i födelsedagspresent! Invigs ikväll vid bryggningen av en ännu icke namgiven nötig imperial oatmeal stout.

IMG_8679


indexoutofbounds 2.0 flaskad

Tre dagar efter att den extra chilin åkt ner i sekundären tappade jag till slut upp indexoutofbounds 2.0 på flaska. Fg blev 1.054 och alkoholhalten innan eventuell kolsyrejäsning 13.0%. Jag är ytterst tveksam till att jästen kommer klara av att jäsa kolsyra nu men vi får väl se helt enkelt.

IMG_8376

IMG_8377

Botten av jäshinken var ju full med chili och inte kunde jag bara slänga den! Bara att skölja av jästen och sedan spara i kylen. Har hittills använt den i lite olika marinader och salsor med gott resultat!

IMG_8388

IMG_8390

Ölen smakade riktigt fint och jag är nöjd med vad chilin bidragit med. Tanken är att skicka iväg några flaskor till omnipollo och delta i deras tävling, hoppas att de också gillar detta lilla monster.

IMG_8387