Denna del av atomic smoked sweet stout fick en rejäl dos kaffe tillsatt. Kaffet köpte jag på Te och Kaffehuset på Davidshall här i Malmö. Det hade beskrivningen ”Ett välbalanserat kaffe med en söt smak av choklad, kola & hasselnötter. Passar lika bra med eller utan mjölk” och doftade riktigt gott. Jag grovhackade bönorna för att öka kontaktytan lite och paketerade sedan in kaffet i ett foliepaket som bakades i ugnen på 130 grader i 25 min för att ta kol på eventuella bakterier. Allt åkte sedan ner i tapphinken och fick dra i 10 minuter innan ölen tappades på flaskor.
Tillsatser
30 g kaffe (MalmöKaffe) till 4 liter öl
nerdbrewing 
09 12 2013 at 11:18
[…] blev det: 12 st 33cl flaskor av atomic smoked sweet stout 12 st 33cl flaskor av atomic smoked sweet stout coffee ed. 15 st 33cl flaskor av atomic smoked sweet stout chocolate ed. nästan 1 st 33cl flaska av atomic […]