Denna del av atomic smoked sweet stout fick en rejäl dos kakaonibs tillsatt. Jag köpte kakonibs på Astrid och aporna här i Malmö. När jag öppnade påsen doftade det riktigt gott, mörk mörk choklad med en liten bitterhet och påminde mig om den galet goda Chocolate Rain från The Bruery. Jag paketerade in dem i ett foliepaket som bakades i ugnen på 130 grader i 25 min för att ta kol på eventuella bakterier. Allt åkte sedan ner i jäshinken och fick dra i 30 minuter innan ölen tappades över till tapphinken och sedan ner i flaskor.
Tillsatser
50 g kakaonibs till 4.9 liter öl
nerdbrewing 
09 12 2013 at 11:18
[…] smoked sweet stout 12 st 33cl flaskor av atomic smoked sweet stout coffee ed. 15 st 33cl flaskor av atomic smoked sweet stout chocolate ed. nästan 1 st 33cl flaska av atomic smoked sweet stout ”mocha” […]