Månadsarkiv: augusti 2013

bronxeng and one for the doctor calvados oak aged

Ännu en öl ifrån Anton, och även denna var med i bytet ifrån SM. Detta är en imperial stout på 12% lagrad med ek dränkt i calvados!

Tjock svart vätska rinner ner i glaset. Ett litet mörkbrunt skum bildas men fräser snabbt bort under ljudligt fräsande.

IMG_8933

Kraftig doft med torkat fikon, russin, choklad och lite vanilj i bakgrunden. Väldigt lovande!

IMG_8926

I smaken fortsatt torkad frukt, choklad och kaffe. Klunken avslutas med en trevlig rökighet och en liten aning av alkoholen och sen en kvarvarande beska som balanserar upp sötman perfekt. Fyllig och len i munnen med låg kolsyra. Mycket gott och rätt egen på något sätt, kan inte påminna mig någon öl som liknat denna.

IMG_8930

Jättebra öl helt i min smak! Kan nog vara det bästa jag testat ifrån Anton (hittills..)! Ska det bli en 8a? Nej en 9a får det ta mig tusan bli!


bronxeng plöjmörkret cascadian dark ale (batch 002)

Version 2 av plöjmörkret som jag bytte till mig av Anton under SM men först nu har korkat upp.

Stort mörkbeige fluffigt skum som snart sjunker ner till ett par cm. Kolsvart i glaset.

IMG_8917

Mycket choklad med lätta citrusiga och barriga toner i doften. inbjudande. Hade gissat på porter eller stout enbart på doften.

Lättare munkänsla än doften gav intryck av, inte så mustig som jag trodde, dock inte tunn eller vattnig. Rätt torr vilket gör att smaken blir mer hårdrostat kaffe än choklad. Ingen direkt syrlighet ifrån den rostade malten dock vilket jag gillar. Passande nivå på beskan som stannar kvar länge i eftersmaken. Inga bismaker från jäsningen, bra!

IMG_8920

Välbryggt och rakt-på-sak-bipa. Personligen hade den gärna fått vara lite fylligare och aningen sötare, men det är samtidigt lite smått emot ölstils-deffen. Lite kraftigare humleprofil hade också givit plus, men så har jag också väntat lite väl länge med att dricka den, minus till mig. Av mig får denna version av plöjmörkret en 7:a precis som den version jag provade för drygt ett år sedan.


spänningen är olidlig

http://mankerbeer.com/2013/08/10/och-finalisterna-i-omnipollos-hembryggartavling-ar/


fellowship of hops gates of moria bourbon vanillabean ed

Det tog mig lång tid, men nu har jag till slut testat en av de öl jag bytte till mig på SM ifrån Thomas på Fellowship of Hops. Det är en imperial stout på 9.2% lagrad med bourbonchips och vaniljstänger. 

IMG_8819

Kolsvart med mörkt kompakt skum. Mmm, doftar mörkt socker, ek och fin choklad, nästan lite lagrad rom. Mindre söt i smaken än väntat, medelfyllig med klassiska choklad och kaffetoner, inte speciellt hårt rostad men ändå med en liten liten syrlighet ifrån den rostade malten. Något kort eftersmak, med en lite torr kryddighet, lite tom på något sätt. En bra öl med grym doft som bara saknar det där lilla extra smakmässigt. Jag ger den 7 av 10 i betyg och ser fram emot att testa de andra ölen ifrån Thomas!

IMG_8816