Ja den heter så, ölen från min vän Erik som förövrigt är en livs levande trollkarl. För en tid sedan hjälpte jag honom lite med att komma igång med hembryggning. Hans första öl blev en ipa inspirerad av min public static ipa 2.0 (minns dock inte hur mycket som skiljer dem åt receptmässigt). När vi träffades på Adrians och Fridas bröllop hade han med sig ett par flaskor till mig vilka jag såklart fraktade hem på säkrast möjliga sätt!
Det är alltså en ipa på 6.3% vid namn Kentarne med beskrivningen ”det här skulle inte mamma tycka om”.
Ölen är väldigt klar. Gyllengul med vitt fluffigt skum som varar länge. Riktigt snygg får jag säga!
Väldigt fräsch citrusbetonad humle i doften även om det kunde vara lite mer tryck.
Ren, torr och krispig med en lätt brödighet, inte så mycket humlesmak. Ganska lagerlik i eftersmaken med en torr örtig beska som är ganska låg för att vara en ipa, mer åt apa-hållet. Vet dock inte om så mycket högre beska hade fungerat med tanke på hur lätt och ren den är.
I sista upphällningen får jag med lite jäst och ölen blir något disig. Det förändrar smaken en hel del och det lagerlika försvinner. Ölen känns fylligare, fruktigare och smakerna kommer fram mer. Mycket trevligare så faktiskt.
Bra första öl ifrån Erik och väldigt intressant att den kunde gå ifrån superren och lagerlik till ale-fruktig bara genom att lite av bottensedimentet fick följa med ifrån flaskan. Jag ger första glaset en 5a och det sista glaset en stark 6a i betyg. Hoppas Erik fortsätter sin bryggarkarriär och att jag får smaka några fler av hans alster i framtiden!
nerdbrewing 