Den här ölen ifrån Anton hade jag sett fram emot. Första versionen som jag skrev om här var riktigt bra vilket ju verkligen trissade upp förväntningarna.
Noll kolsyra, inte ens ett litet pys när jag öppnar flaskan.
Mörkbrun stråle rinner ner i glaset, ser nästan lite trögflytande ut. Enstaka bubblor bildas på ytan men snart är den spegelblankt svart.
Otroligt härlig doft. Kraftig av söta russin, portvin och vaniljig ek. Vilken start!
Mjuk och len smak där russin återkommer tillsammans med mörk choklad, rörsocker och toner av lagrad rom. En lite värmande känsla av alkoholen känns av ihop med den långa eftersmaken.
Fenomenal öl! Doften i sig är en 10-poängare rakt av och smaken ligger inte långt efter. Lite synd att den helt saknar kolsyra men det är faktiskt inte hela världen med en sån här öl. Sammanslaget blir det en riktigt stark 9:a. Ännu bättre än förra versionen. Jag hade inte ändrat receptet överhuvudtaget till nästa gång (yeah right) utan bara försökt få till lite kolsyra. Det hade lyft doft och smak ytterligare och då snackar vi en solklar 10a!
nerdbrewing 
Kommentera