public static 217 dagar senare

När vi var uppe i motala över påsken passade jag på att öppna en av de flaskor jag hade kvar av public static 3.0 lemongrass ipa. Tänkte att det kunde vara lägligt att se vad som hänt med den så här lite drygt 7 månader sedan den bryggdes.

IMG_0989

Ölen är snyggt orange-röd med ett fint fluffigt skum. Något disig men det är iaf inget som stör mig.

Doften är oväntat fräsch och fortfarande ganska kraftig. Citrus och tropiska frukter och lite otippat så känner jag lite päron där också.

Smaken går i samma spår och med en lätt brödighet. Inte speciellt söt och utan direkt karamellighet och den avslutande beskan känns precis lagom. Den lämnar en torr känsla i munnen vilket gör att man gärna tar en klunk till. Väldigt ren utan några oönskade jästbismaker.

IMG_0992

Betygsmässigt skulle jag säga en stark 7:a. Den har stått emot tiden väldigt bra och är fortfarande riktigt fräsch. Jag hade dock velat ha något tydligare smak och doft av citrongräset, något att jobba på nästa gång!


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: