Ännu en öl ifrån Thomas, även denna en imperial stout. Det lite speciella är att den bryggts med apelsinskal och kakao, spännande!
Skum börjar stiga i flaskhalsen ett tiotal sekunder efter att jag tagit av kapsylen. Strålen när jag häller upp är mörkbrun men i glaset ser ölen helt svart ut. Ett ljusbrunt skum byggs upp men lägger sig snart som en tunn hinna för att sen endast bli en ring kring glasets kant.
Rätt fräsch doft, lite fruktigt och tallbarrshumle blandat med rostad malt.
Annorlunda smak, men på ett bra sätt. Lätt rostighet, choklad och med en svårplacerad fruktighet som jag inte skulle kunna härleda till apelsin om jag inte visste om att det fanns med i receptet. Medelbesk och medelfyllig och kanske något tom eftersmak. När ölen värmts upp lite kan man även känna av lite alkohol men inte så att det stör så värst mycket.
Intressant idé med apelsinskal och kakao som jag tycker fungerar rätt bra i ölen utan att det blir för övertydligt. Det skriker inte romerska bågar som man kanske skulle kunna tro men det särskiljer ölen från andra imperial stouts. Det får bli en stark 7:a i betyg och jag ser fram emot att testa versionen med chili som jag har stående i förrådet!
nerdbrewing 
19 05 2014 at 20:21
[…] versionen av denna kakao- och apelsinskals-imperial stout ifrån Thomas för ett tag sedan och gillade den. Jag såg därför fram emot att dricka chili-varianten av den. Så här tyckte […]