bronxeng plöjmörkret cascadian dark ale (batch 002)

Version 2 av plöjmörkret som jag bytte till mig av Anton under SM men först nu har korkat upp.

Stort mörkbeige fluffigt skum som snart sjunker ner till ett par cm. Kolsvart i glaset.

IMG_8917

Mycket choklad med lätta citrusiga och barriga toner i doften. inbjudande. Hade gissat på porter eller stout enbart på doften.

Lättare munkänsla än doften gav intryck av, inte så mustig som jag trodde, dock inte tunn eller vattnig. Rätt torr vilket gör att smaken blir mer hårdrostat kaffe än choklad. Ingen direkt syrlighet ifrån den rostade malten dock vilket jag gillar. Passande nivå på beskan som stannar kvar länge i eftersmaken. Inga bismaker från jäsningen, bra!

IMG_8920

Välbryggt och rakt-på-sak-bipa. Personligen hade den gärna fått vara lite fylligare och aningen sötare, men det är samtidigt lite smått emot ölstils-deffen. Lite kraftigare humleprofil hade också givit plus, men så har jag också väntat lite väl länge med att dricka den, minus till mig. Av mig får denna version av plöjmörkret en 7:a precis som den version jag provade för drygt ett år sedan.


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: