Tappade precis om else if imperial stout till sekundär och passade på att mäta sg och såklart även ta ett litet smakprov. Sg låg på 1.028 (ett par punkter lägre än jag tänkt mig) vilket get en alkoholhalt på ca 9.5%. Jag tror inte att den kommer jäsa ner längre än så vilket ändå bör ge en hyffsat fyllig öl som efter kolsyrejäsning hamnar på ca 9.7%.
Smaken just nu är lite väl jästig och rejält besk och spretig. Av erfarenhet vet jag dock att smaken kommer ändra sig mycket innan det är dags att öppna första flaskan, men tills dess är det ju ett tag kvar.
nerdbrewing 
22 01 2012 at 21:46
[…] mätte såklart og och hydrometern visade 1.031?? Senast jag mätte låg det ju på 1.028!! Jag plockade fram min andra hydrometer och denna visade 1.028, alltså en […]
25 06 2012 at 21:20
[…] för att mäta sg och dels för en första provsmakning. Hydrometern visade 1.028, precis som vid omtappningen av den första versionen och efter kolsyrejäsning bör alkoholhalten alltså hamna på ca […]